chocolat - Qui c'est donc qui va y manger ?

11 novembre 2016

Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose (Vegan)

C'est avec quelques mois voire années de retard que j'ai enfin testé The recette du moment ! La mousse au chocolat à l'aquafaba. C'est officiel je suis tendance, je suis dans le mouv'. Café + 2 sucres Mousse au chocolat + 2 sablés bicolores Comment ?...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Pois chiche, Vegan

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31 octobre 2016

Petits gâteaux au chocolat et à la courgette sans gluten et sans lactose

J'ai déjà cuisiné un gâteau avec des pommes de terre, un autre avec des carottes mais avec des courgettes, ça, je n'avais encore jamais testé ! Et comme je voulais un peu surprendre mes ex-collègues de boulot avec un dessert aux légumes,j'ai foncé en...

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Tags: Chocolat, Courgette

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31 janvier 2016

Muffins banane chocolat sans gluten et sans lactose

Peut-être, ai-je des gênes en commun avec les Minions car j'adore les bananes ! Aujourd'hui, elles se retrouveront découpées en petits morceaux, un peu écrabouillées et cuites avec du chocolat pour déguster des muffins encore chauds au goûter. Munissez-vous...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Banane

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5 novembre 2015

Mousse au chocolat et sablés vanille, sans gluten et sans lactose

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé de mousse au chocolat et j'en avais très très envie. J'ai donc repris ma bible de la cuisine sans gluten : Page 206, il y a la recette de la 'Mousse soyeuse au chocolat'. Je l'avais déjà utilisée et modifiée...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Tofu, Vanille

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5 mai 2014

Sablés et crème anglaise, sans gluten et sans lactose

Sitôt croqué, sitôt posté ! Je suis épatée de ma rapidité. Donc le dessert ce soir, c'était : sablés vanille, sablés chocolat, crème anglaise et une p'tite meringue. Je tiens à préciser que ce n'est pas ainsi tous les jours ... c'est bon mais long à réaliser....

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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29 avril 2014

Poire au chocolat et chantilly coco, sans gluten et sans lactose

Alors, ça ... c'est trop bon ! Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de manger dans un restaurant sans allergène. Il s'agit de Mon histoire dans l'assiette à Lyon. Quel régal ! Quelle détente ! On peut tout manger sans poser des milliards de questions....

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Tags: Poires, Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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26 février 2014

Les friandises de l'écureuil, sans gluten et sans lactose

Voici des petites gourmandises faciles à réaliser et à manger. J'ai pioché la recette dans ce livre en l'adaptant : Pour l'équivalent d'une plaque de four : (le nombre de p'tits gâteaux dépendra de la taille que vous leur donnerez), il vous faudra : -...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Pignons

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22 janvier 2014

Fondant aux marrons et chocolat noir, sans gluten et sans lactose

Un an après voici enfin ma seconde recette avec des marrons glacés ! J'avais réussi à conserver une boîte l'année dernière, j'avais fait un fondant mais nous l'avons dévoré avant de prendre les photos. Cette fois : mission accomplie. Pour se régaler à...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Crème de marrons, Marrons glacés

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3 janvier 2014

Truffes au chocolat, sans gluten et sans lactose

Alors ? Elles ne sont pas belles mes truffes ? C'est facile à réaliser et très bon à manger (avec modération ...) Pour environ 25 truffes (mais cela dépend de la taille de vos réalisations, êtes-vous plutôt mini-bouchées ou maxi boules de chocolat ?)...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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20 octobre 2013

Le gâteau Poire Belle-Hélène, sans gluten et sans lactose

Un dessert qui réchauffe le coeur et le corps en ce dimanche automnal. Je me suis inspirée d'une recette parue dans la revue Avantages de novembre 2013. J'ai remplacé le beurre par de la margarine végétale. C'est peut-être 'kloug' mais c'est surtout très...

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Tags: Poires, Chocolat, Sans gluten et sans lactose