Truffes au chocolat, sans gluten et sans lactose

     

Alors ? Elles ne sont pas belles mes truffes ?

C'est facile à réaliser et très bon à manger (avec modération ...)

Pour environ 25 truffes

 (mais cela dépend de la taille de vos réalisations,

êtes-vous plutôt mini-bouchées ou maxi boules de chocolat ?)

- 200 g de chocolat noir

- 10 cl de crème de soja

- 15 g de margarine végétale

- du cacao

- Faire fondre le chocolat au bain-marie.

- Porter à ébullition la crème de soja et la margarine.

- Verser sur le chocolat fondu. Mélanger pour obtenir une crème lisse.

- Réserver au frais afin que le mélange durcisse.

- Puis préparer vos truffes : réaliser de petites boules que vous roulerez dans le cacao avant de les placer dans des petites caissettes.

- Patienter encore un peu car il faut de nouveau qu'elles se rafraîchissent un moment au frigo.

C'est bon, elles sont froides ?

Alors, je vous souhaite une bonne dégustation.