Qui c'est donc qui va y manger ?

13 octobre 2013

Une info en passant ...

Un nouveau blog d'une p'tite jeune qui n'en veut : http://laurabracadabra.canalblog.com/ (C'est mon Adorable Ado !) En projet des idées de recettes autour de la pâtisserie et du chocolat. Malheureusement pour moi avec gluten et lactose mais ce n'est pas...

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13 octobre 2013

Cookies aux noisettes et pralines, sans gluten et sans lactose

Une petite variation autour des cookies avec de bonnes pralines lyonnaises. Pour une vingtaine de cookies : - 80 g d'huile d'olive - 75 g de sucre - 160 g de farine de riz - 20 g de farine de sarrasin - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 2...

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Tags: Sans gluten et sans lactose, Noisettes, Pralines

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18 septembre 2013

Gâteau au noix et au chocolat, sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui, recette dauphinoise ! C'est un modèle réduit d'une recette trouvée dans Isère Magazine de Février- Mars 2013 (distribué dans toutes les bonnes boîtes aux lettres iséroises). J'ai divisé par 3 les ingrédients. Rien n'indiquait le nombre de...

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Tags: Noix, Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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4 septembre 2013

Mousse au chocolat, sans gluten et sans lactose

Voici une recette issue de mon livre de chevet : Il s'agit de la mousse soyeuse au chocolat (page206). Je n'ai pas obtenu le même résultat que Valérie Cupillard car : - je n' ai pas de blender donc ça ne moussait pas beaucoup. - je n'avais pas envie de...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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26 avril 2013

Gratin de pommes de terre au confit d'oignons, sans gluten

J'avais envie de sucré/salé; de patates et d'oignons alors voici une improvisation avec ce qu'il y avait dans les placards, le frigo et mes envies. Pour environ 4 personnes: - des patates - 1 briquette de crème de riz - 1 oeuf - 1 petit pot de confit...

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Tags: Sans gluten, Pommes de terre, Oignons

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11 avril 2013

Gâteau au yaourt de brebis Chocolat/Framboises, sans gluten

Voici le traditionnel gâteau au yaourt adapté. J'ai tout simplement utilisé un yaourt de brebis (c'est très doux et mon corps le supporte !) mais on peut aussi prendre comme base un yaourt de soja, aromatisé ou non. Ingrédients : - 1 yaourt de brebis...

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Tags: Sans gluten, Chocolat, Framboises

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3 avril 2013

Sans commentaire

Je pense que cette photo parle d'elle même ! Je peux juste ajouter une devinette: Qu'est-ce que c'est ? Une question subsidiaire pour départager les gagnants : Qui c'est donc qui va y manger ?

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26 mars 2013

Nems de banane au chocolat, sans gluten et sans lactose

Ok, les photos ne donnent pas très envie mais je vous jure que c'est bon. Pour 8 nems - 8 feuilles de riz - 4 bananes - 80 g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de crème de soja - un peu de beurre végétal - Préparer les feuilles de riz. J'ai suivi...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Banane

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23 mars 2013

Gâteau à la crème de marrons, sans gluten et sans lactose

A Noël, j'avais réussi à mettre de côté 2 boîtes de marrons glacés. Je les conservais précieusement pour mes recettes futures ... mais là, il y a eu URGENCE ! L'Homme de la maison ayant repéré les boîtes, cela devint pour lui une obsession. Chaque soir,...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Crème de marron

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20 mars 2013

Tarte aux pommes ratée !

Dès la création du blog, j'avais prévu une rubrique pour mes recettes ratées. Je savais que cette catégorie n'allait pas rester vide très longtemps. Donc en voici aujourd'hui l'inauguration avec une tarte aux pommes ! Sur la photo, elle a tout de même...

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