Qui c'est donc qui va y manger ?

13 octobre 2013

Cookies aux noisettes et pralines, sans gluten et sans lactose

Une petite variation autour des cookies avec de bonnes pralines lyonnaises. Pour une vingtaine de cookies : - 80 g d'huile d'olive - 75 g de sucre - 160 g de farine de riz - 20 g de farine de sarrasin - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 2...

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Tags: Sans gluten et sans lactose, Noisettes, Pralines

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18 septembre 2013

Gâteau au noix et au chocolat, sans gluten et sans lactose

Aujourd'hui, recette dauphinoise ! C'est un modèle réduit d'une recette trouvée dans Isère Magazine de Février- Mars 2013 (distribué dans toutes les bonnes boîtes aux lettres iséroises). J'ai divisé par 3 les ingrédients. Rien n'indiquait le nombre de...

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Tags: Noix, Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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4 septembre 2013

Mousse au chocolat, sans gluten et sans lactose

Voici une recette issue de mon livre de chevet : Il s'agit de la mousse soyeuse au chocolat (page206). Je n'ai pas obtenu le même résultat que Valérie Cupillard car : - je n' ai pas de blender donc ça ne moussait pas beaucoup. - je n'avais pas envie de...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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11 avril 2013

Gâteau au yaourt de brebis Chocolat/Framboises, sans gluten

Voici le traditionnel gâteau au yaourt adapté. J'ai tout simplement utilisé un yaourt de brebis (c'est très doux et mon corps le supporte !) mais on peut aussi prendre comme base un yaourt de soja, aromatisé ou non. Ingrédients : - 1 yaourt de brebis...

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Tags: Sans gluten, Chocolat, Framboises

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26 mars 2013

Nems de banane au chocolat, sans gluten et sans lactose

Ok, les photos ne donnent pas très envie mais je vous jure que c'est bon. Pour 8 nems - 8 feuilles de riz - 4 bananes - 80 g de chocolat noir - 4 cuillères à soupe de crème de soja - un peu de beurre végétal - Préparer les feuilles de riz. J'ai suivi...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Banane

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23 mars 2013

Gâteau à la crème de marrons, sans gluten et sans lactose

A Noël, j'avais réussi à mettre de côté 2 boîtes de marrons glacés. Je les conservais précieusement pour mes recettes futures ... mais là, il y a eu URGENCE ! L'Homme de la maison ayant repéré les boîtes, cela devint pour lui une obsession. Chaque soir,...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Crème de marron

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6 mars 2013

Fondant chocolat banane, sans gluten et sans lactose

J'avais repéré cette recette sur le site de La Compagnie Sans Gluten . Site que je vous recommande vivement, ça fourmille d'idées de recettes et pour les chanceux et chanceuses qui habitent vers Lille, vous pouvez même déguster leurs petits plats. Bon,...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose, Banane

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23 février 2013

Rochers à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Encore une idée facile et rapide. Pour une quinzaine de rochers : (C'est relatif car cela dépend de la taille que vous leur donnerez...) - 2 oeufs - 180 g de sucre - 250 g de noix de coco râpée - Mélanger les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange...

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Tags: Sans gluten et sans lactose, Noix de coco

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16 février 2013

Gâteau express au chocolat, sans gluten et sans lactose

Pour l'instant c'est Mon gâteau au chocolat préféré. Il est très facile à réaliser et très rapide à grignoter (malheureusement). Il s'agit d'une adaptation d'une recette trouvée au dos d'une tablette de chocolat noir. Chocolat que je ne peux d'ailleurs...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose

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30 janvier 2013

Tiramisu, sans gluten et sans lactose

J'en avais marre de baver devant le tiramisu familial qui me narguait dans le frigo. Je n'avais pas envie de faire le deuil de ce fabuleux dessert. Je précise tout de suite qu'il s'agit de notre version du Tiramisu et elle me semble bien éloignée du ''traditionnel''...

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Tags: Chocolat, Sans gluten et sans lactose