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Qui c'est donc qui va y manger ?

31 décembre 2012

Le clafoutis de pommes de terre et chorizo de Perrine, sans gluten et sans lactose

Le clafoutis de pommes de terre et chorizo de Perrine, sans gluten et sans lactose
Je n'ai rien inventé, j'ai copié en adaptant. Depuis la découverte de mon intolérance, je suis une fan du blog de Perrine. Il y a de nombreuses idées originales et réalisables, les photos sont magnifiques, appétissantes. Le seul hic,pour moi, est qu'il...
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2 décembre 2012

Cupcakes pomme cannelle, sans gluten et sans lactose

Cupcakes pomme cannelle, sans gluten et sans lactose
Youpi, moi aussi j'ai Mes cupcakes ! J'avais envie d'un petit goût de cannelle. J'ai hésité entre le vin chaud et les gâteaux ... Finalement, j'ai opté pour le plus raisonnable. Pour environ 12 petits gâteaux : - 1 1/2 tasse de farine de riz - 1 tasse...
27 novembre 2012

Ma compote préférée, sans gluten et sans lactose.

Ma compote préférée, sans gluten et sans lactose.
- des pommes - du sucre en poudre - des graines de cardamome Pour les quantités, à vous de juger selon vos goûts. Le sucre, c'est au pif. Cela dépend aussi du goût des pommes. Certaines sont déjà tellement goûteuses que je n'ajoute pas grand chose. Quant...
19 novembre 2012

Dessert automnal, sans gluten et sans lactose.

Dessert automnal, sans gluten et sans lactose.
Version Noix/Chocolat Ingrédients: - 1 poire bien mûre par personne - des noix - du chocolat coupé en morceaux - du miel - des amandes effilées (pour la version amandes) - Préchauffer le four à 200 °c. - Eplucher et couper chaque poire en cubes dans des...
18 novembre 2012

Des chèvres chauds au miel, sans gluten.

Des chèvres chauds au miel, sans gluten.
Et une seconde idée toute simple mais terriblement délicieuse. Liste des courses au marché : - du fromage de chèvre frais - du bon miel. Ici, il s'agit d'un miel d'acacia. - des noix (du jardin) - du thym (du jardin) - de l'huile d'olive - du pain sans...
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11 novembre 2012

Chauds les citrons !

Chauds les citrons !
Mon premier message est une sorte d'hommage à mon fruit préféré : le citron. Je l'adore :cuit, cru, chaud, froid, tiède, pressé ... Voici donc 'Mon p'tit plaisir du matin', le citron chaud. Ce n'est pas vraiment une recette mais ce qui est bien, c'est...
10 novembre 2012

Pourquoi pas ?

Pourquoi pas ?
A mon tour de me lancer dans la grande aventure des blogs culinaires ! Je vais découvrir la joie de cuisiner avec un appareil photo entre les mains. Cela fait maintenant plus de 2 ans que je sais être intolérante au gluten et au lactose. Cuisiner, n'était...
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