31 décembre 2012

Le clafoutis de pommes de terre et chorizo de Perrine, sans gluten et sans lactose

     Je n'ai rien inventé, j'ai copié en adaptant. Depuis la découverte de mon intolérance, je suis une fan du blog de Perrine. Il y a de nombreuses idées originales et réalisables, les photos sont magnifiques, appétissantes. Le seul hic,pour moi, est qu'il y a des produits laitiers. J'ai donc un peu modifié la recette pour pouvoir la savourer. Et comme je n'avais pas non plus de poivrons sous la main, j'ai improvisé.                        ... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Cupcakes pomme cannelle, sans gluten et sans lactose

                                 Youpi, moi aussi j'ai Mes cupcakes ! J'avais envie d'un petit goût de cannelle. J'ai hésité entre le vin chaud et les gâteaux ... Finalement, j'ai opté pour le plus raisonnable.                            Pour environ 12 petits gâteaux : - 1 1/2  tasse de farine de riz - 1 tasse de sucre - 1/2 tasse d'huile de colza ... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Ma compote préférée, sans gluten et sans lactose.

                                  - des pommes - du sucre en poudre - des graines de cardamome   Pour les quantités, à vous de juger selon vos goûts. Le sucre, c'est au pif. Cela dépend aussi du goût des pommes. Certaines sont déjà tellement goûteuses que je n'ajoute pas grand chose. Quant à la cardamome, personnellement j'adore ça donc je ne lésine pas... Pour la réalisation, rien de bien compliqué : - Peler les pommes, les couper en... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Dessert automnal, sans gluten et sans lactose.

    Version Noix/Chocolat Ingrédients:                       - 1 poire bien mûre par personne                         - des noix - du chocolat coupé en morceaux - du miel - des amandes effilées (pour la version amandes)     - Préchauffer le four à 200 °c. - Eplucher et couper chaque poire en cubes dans des ramequins. - Ajouter... [Lire la suite]
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