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Qui c'est donc qui va y manger ?
sans gluten et sans lactose
8 mars 2017

Gratin d'endives aux poires et aux noix , sans gluten et sans lactose. Végétarien

Gratin d'endives aux poires et aux noix , sans gluten et sans lactose. Végétarien
Cette fois, je me dépêche de publier la recette avant que la saison des endives ne soit terminée puisque, comme vous l'avez remarqué, je suis toujours en décalage. Je cuisine pourtant avec des légumes de saison. C'est la mise en ligne qui est plus longue....
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26 décembre 2016

Pommes de terre et chou-fleur aux épices, sans gluten et sans lactose. Vegan

Pommes de terre et chou-fleur aux épices, sans gluten et sans lactose. Vegan
J'ai encore pioché une idée dans la revue Slowly Veggie ! Je l'ai adaptée avec les ingrédients disponibles à la maison. C'est simple, c'est parfumé, c'est bon, que demander d'autre ? Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de pommes de terre - 1 chou-fleur...
23 décembre 2016

Pancakes à la farine de coco, sans gluten et sans lactose

Pancakes à la farine de coco, sans gluten et sans lactose
J'adore le sucré et j'aime varier mes petits déjeuners. J'ai ma période céréales puis pain puis galettes puis pancakes puis restes de biscuits invendus ... J'essaye tout de même d'alterner pour ne pas avoir l'impression de consommer sans arrêt la même...
22 décembre 2016

Galettes de sarrasin, sans gluten et sans lactose

Galettes de sarrasin, sans gluten et sans lactose
Ce qu'il y a de bien avec les marchés, c'est que l'on découvre vraiment les producteurs , les artisans et l'on peut discuter avec eux. Ce qu'il y a de bien avec les marchés, c'est que l'on peut gôuter à de nouveaux produits, repartir avec des conseils...
20 décembre 2016

Potimarron et patidou farcis aux champignons, sans gluten et sans lactose (Vegan)

Potimarron et patidou farcis aux champignons, sans gluten et sans lactose (Vegan)
Voici une recette d'automne publiée à la limite de l'hiver ! Lors de mon premier marché des petits producteurs de Siccieu, mon regard avait été attiré par les belles couleurs automnales des curcubitacées. Le potimarron, je connais, j'en cuisine souvent....
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14 novembre 2016

Poires pochées au sirop

Poires pochées au sirop
Cette fois je suis bien dans le thème de la saison (cf aubergines farcies) et je vous invite à un voyage dans le temps avec une recette issue de ce livre : La cuisine romaine antique 35 recettes pour aujourd'hui de Brigitte Leprêtre Ysec Editions, 2011...
13 novembre 2016

Pain aux noix et raisins sans gluten et sans lactose (Vegan)

Pain aux noix et raisins sans gluten et sans lactose (Vegan)
C'est en voyant cette recette ... Pain aux fruits secs, Bio, sans gluten - Allergique Gourmand Ceux qui me suivent, savent à présent que j'adore faire du pain, des brioches et des viennoiseries. Et la difficulté est bien présente quand on cuisine surtout...
12 novembre 2016

Aubergines farcies aux poivrons sans gluten et sans lactose (Vegan)

Aubergines farcies aux poivrons sans gluten et sans lactose (Vegan)
Voici une recette avec les dernières aubergines de la saison. Sincèrement je ne pensais pas en trouver dans ma petite boutique de producteurs locaux. Je n'en cherchais d'ailleurs pas mais elles m'ont fait de l'oeil avec leur jolie peau lisse et violette...
11 novembre 2016

Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose (Vegan)

Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose (Vegan)
C'est avec quelques mois voire années de retard que j'ai enfin testé The recette du moment ! La mousse au chocolat à l'aquafaba. C'est officiel je suis tendance, je suis dans le mouv'. Café + 2 sucres Mousse au chocolat + 2 sablés bicolores Comment ?...
20 octobre 2016

Velouté de potimarron aux graines de courge, sans gluten et sans lactose

Velouté de potimarron aux graines de courge, sans gluten et sans lactose
La recette du jour est très fortement inspirée d'une proposition trouvée dans le magazine slowly veggie ! # 4 de Septembre- Octobre 2016. Je découvre cette revue grâce à Bénédicte de La Caravane Petits Pois (Si vous avez la chance d'habiter proche de...
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